野鴿子的家--維生素與礦物質之建議每日攝取量

野鴿子的家 　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　 匯整者：曹志彬,台北醫學院藥學系
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

	身高		體重		熱量 (2)		蛋白質(3)		鈣		磷		鐵 (4)		碘		維生素A (5)				維生素D (6)
	公分 (cm)		公斤 (kg)		大卡 (kcal)		公克 (g)		毫克 (mg)		毫克 (mg)		毫克 (mg)		微克 (μg)		微克 (μg R.E.)		國際單位 (I.U.)		微克 ( μg)
0月~	55		5.0		115/kg		2.4/kg		400		250		7		30		420		1400		10.0
3月~	65		7.3		100/kg		2.2/kg		400		250		7		35		420		1400		10.0
6月~	71		8.5		95/kg		2.0/kg		500		330		10		40		400		2700		10.0
9月~	75		9.5		100/kg		1.8/kg		500		280		10		50		400		3300		10.0
1歲~	92		13.7		1250		25		500		500		8		65		500		3800		10.0
	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女	男	女
4歲~	113	112	20.4	19.6	1700	1550	30	30	500	500	500	500	8	8	85	80	500	500	4200	4200	10
7歲~	128	128	27	25	1900	1650	40	40	600	600	600	600	10	10	95	85	500	450	4200	3800	10
10歲~	144	145	37.0	38.0	2150	2100	50	50	700	700	700	700	15	15	110	105	550	550	4600	4600	10.0
13歲~	163	157	51.0	48.0	2500	2200	65	60	800	700	800	700	15	15	125	110	550	550	4600	4600	10.0
16歲~	171	160	61.0	52.0	2650	2100	70	55	800	700	800	700	15	15	135	105	600	500	5000	4200	10.0
					(10)
20歲~	170	158	62	52	輕2200	輕1800	65	55	800	700	800	700	10	15	輕110	輕90	600	500	5000	4200	5.0
					中2450	中2000									中125	中100
					重2850	重2350									重145	重120
					極重3300	極重2650									極重 165	極重 135
25歲~	170	158	62	52	輕2100	輕1700	65	55	600	600	600	600	10	15	輕105	輕85	600	500	5000	4200	5.0
					中2350	中1900									中120	中95
					重2750	重2200									重140	重110
					極重3100	極重2500									極重155	極重125
35歲~	167	156	64	54	輕2100	輕1700	65	55	600	600	600	600	10	15	輕105	輕85	600	500	5000	4200	5.0
					中3350	中1900									中120	中95
					重2750	重2200									重140	重110
					極重3100	極重2500									極重155	極重125
55歲~	165	152	63	54	輕2050	輕1650	65	55	600	600	600	600	10	10	輕105	輕85	600	500	5000	4200	5.0
					中2250	中1850									中115	中95
					重2650	重2150									重135	重110
70歲~	162	150	58	52	輕1800	輕1600	65	55	600	600	600	600	10	10	輕90	輕80	600	500	5000	4200	5.0
					中2000+	中1800									中100	中90
懷孕第一期第二期第三期					+0 +300 +300		+2 +6 +12		+0 +500 +500		+0 +500 +500		+0 +0 +30		+0 +15 +15		+0 +0 +100		+0 +0 +850		+0 +5.0 +5.0
哺乳期					+500		+15		+500		+500		+30		+25		350		+3000		+5.0

(註)：
(1)年齡係以足歲計算。
(2)油脂熱量以不超過總熱量的30%為宜。
(3)動物性蛋白質在總蛋白質中的比例，一歲以下的嬰兒以佔2/3以上為宜。
(4)日常國人膳食之鐵質攝食量，不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳之
　損失，建議自懷孕第三期致分娩後兩個月內每日另以鐵鹽供30毫克之鐵質。
(5)R.E.（Retinol Equivalent）及視網醇當量，I.U.（Internation Unit）即國際單位。
　1 R.E.=1 μg 視網醇（Retinol）=6μg β-胡蘿蔔素（β-Carotene）
(6)維生素D係以維生素D3（Cholecalciferol）為計量標準。1μg =40 I.U.維生素D3
(7)α-T.E.（α-Tocopherol Equivalent）即α-生育醇當量。
　 1α-T.E.(mg)=1 mg α-Tocopherol。
(8)N.E.（Niacin Equivalent）即菸鹼素當量。1N.E.=1mg 菸鹼素=60mg色胺酸。
(9)葉酸係指食物以酵素（Conjugase）處理後以Lactobacillus casei進行微生物定
　量分析所得之「總葉酸量」。
(10)「輕、中、重、極重」表示工作勞動量之程度。

資料來源：
行政院衛生署，維生素與礦物質的建議每日攝取量，中華民國八十二年修訂。

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