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    蜂王乳是工蜂將花蜜及花粉消化吸收後再分泌的一種

營養品。所有剛出生的密蜂都可以吃蜂王乳，但是三天後

改吃蜂蜜花粉的密蜂就變成了工蜂，只有繼續吃蜂王乳的

密蜂才能變成蜂后。

蜂王乳的功效研究

    研究結果證實，蜂王乳能夠有效殺死大腸桿菌、金黃

色葡萄球菌、枯草桿菌、綠膿桿菌等病原菌。長期服用蜂

王乳也能夠改善體質，如增加食慾、增強體力、增強性慾

、提高睡眠品質、疲勞度降低、四肢不再冰冷等，都是很

明顯的成效。

過敏體質服用前需預先測試

    蜂王乳這種在民間流傳已久的健康食品，雖然滋補功

效良好，但是並不適合所有的人服用。尤其是過敏體質的

人，服用前蜂王乳前最好要慎重小心。

    小兒科及過敏科的醫師也經常提醒做父母的要小心，

因為蛋白質食品如牛奶、豆類、果實核仁、雞蛋等，都是

醫學研究證實會讓過敏體質的人產生過敏反應的禍首。過

敏反應的症狀包括氣喘、呼吸困難、嘔吐，嚴重時甚至可

能休克、死亡。而蜂王乳就含有豐富的蛋白質，因此過敏

體質的人在服用前最好要做過敏測試。

冷藏避光儲存

    台灣常見的蜂王乳產品包括蜂王漿冷凍原乳、乾燥蜂

王乳的粉末或顆粒、及調和花粉或蜂蜜的蜂王乳。若是將

蜂王乳產品放在溫度過高或光線照得到的地方時，蜂王乳

的活性生理成份會被破壞，變成深黃褐色，所以最好用冷

藏避光的方式儲藏蜂王乳產品。

蜂王乳的保健養生功效

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  活性生理成份：水分、蛋白質、碳水化合物、脂質、

                酵素、微量活性物質

      相關研究：增強免疫力、抑制病原菌的活動、

                幫助生長發育

成人建議攝取量：每天二五○-五○○毫克

      注意事項：過敏體質的人服用前最好先做過敏測試

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資料來源：美麗健康 Easy Do，華視文化出版。