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台灣人民勤奮的工作態度，創造了舉世傲人的經濟奇
蹟。同樣的，台灣人拼命三郎式的拼酒習慣，也讓國外酒
商大開眼界，並且也幫助他們締造了另一個經濟奇蹟。只
不過在國人洋酒消費量節節上升之際，喝酒傷肝傷身的問
題倒也不少。很多常跑肝膽胃腸科的老病號就說：「醫師
當然叫我戒酒囉！只不過，酒戒了、病也好了，不過人也
要無聊的發瘋了！下次再來醫院就要改看精神科了。」
有沒有什麼「解酒保肝」的好方法能夠幫幫這些愛喝
酒的老朋友呢？我只好努力地查閱歐美的學術研究資料，
結果居然讓我發現，國外的醫師竟然會心平氣和的建議愛
喝酒的病人：「記得每天服用一顆Silymarin，以減少酒
精的傷害。」
解酒保肝：看看老外怎麼說
Silymarin是「水飛薊（Silybum Marianum）」的精
華萃取物，源自於印度和巴基斯坦的喀什米爾山區。水飛
薊的莖枝和葉片被切開時會流出乳白色的汁液，所以歐美
人士將其命名為「Milk Thistle（乳汁樹）」。水飛薊的
另一個名稱「Mary's Milk（聖母瑪利亞的乳汁）」則是
以民間流傳的故事命名，大意是說聖母瑪利亞餵母奶的時
候不小心滴了一滴在水飛薊上面，所以水飛薊的汁液才會
變成乳白色。
Silymarin含有silybin、silydianin、silychristin
這三種成份，其中以silybin保護肝臟的功效最顯著。
Silymarin能夠直接緩解肝臟部位的發炎反應，因而降低
肝臟的損傷程度。Silymarin可以直接中和毒性物質的毒
性；也可以與毒性物質一起競爭肝臟的結合位質，所以能
夠減少肝臟對毒性物質的吸收份量。
處方用藥：務必請醫師診斷治療
Silymarin目前在台灣是一種處方用藥，必須經由醫 師診斷、開立處方後才能服用，主要是作為肝功能失調病 人之治療用藥。Silymarin的建議服用劑量約為一天200至 400毫克的總量，分成三至四次服用在飯前服用。由於 Silymarin是一種溫和的保肝治療劑，必須長期服用才看 得出成效，但服用過量時會發生頭痛、心情煩躁、腸胃不 適等副作用，因此服用Silymarin時，千萬要從最小有效 劑量開始，讓身體逐漸習慣之後，再增加劑量。
保肝沒有特效藥
治療肝炎沒有特效藥。對肝炎病人來說，臥床休息、 戒酒戒煙、及多吃營養食品是最主要的治療方法。但是若 能在肝炎病人修養期間持續服用低劑量的Silymarin，不 但能夠加速肝炎的復原，病人的體力及營養吸收也能夠恢 復的比較好。
水非薊Silymarin的保健養生功效
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活性生理成份：silybin、silydianin、silychristin
相關研究：直接緩解肝臟發炎反應
� 直接中和毒性物質
� 與毒性物質一起競爭肝臟的結合位質
成人建議攝取量：200-400毫克/天
注意事項：務必請醫師處方診斷，切勿自行服用
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資料來源：美麗健康 Easy Do，華視文化出版。
作者：鄭慧文
作者：鄭慧文
